摂津市鳥飼銘木町に、2023年11月にオープンした気になるカフェを訪れました。
「Cafe Sith(カフェ シス)」は、自動車販売業「司自動車工業」の敷地内に設置されたコンテナカフェで、本格的なカレーが楽しめる専門店なんです。一見すると自動車販売店にカフェ？ と驚きますが、実はここに隠された素敵なストーリーがありました。
10年越しの夢を叶えたカレー専門店
自動車販売業を営むご主人には、スリランカ人のお友達がいらっしゃいます。その方が作ってくれるスリランカの家庭料理カレーがあまりに美味しく、スパイシーなのに旨味が深くて、鍋ごといただいていた時期もあったのだとか。その味わいに魅了され、かれこれ10年前から「いつかカレー屋さんを開きたい」という想いを胸に秘めていたそうです。そんな夢が形になったのが、2023年11月のことでした。
ランチタイムは地元のお客さんで賑わいます
私がランチタイムに伺ったときは、店内は地元の常連さんたちでいっぱいでした。店内には約18席が用意されています。
入口の扉を開けると左手側に広がるのは、ウッド調とオレンジ色で統一された温かみのある空間です。
右手前には2人掛けのテーブル席があり、店内中央には洗面台とブランケットが設置されていて、細やかな配慮が感じられます。
一番奥の席まで、居心地の良い雰囲気が続いています。
メニューには「スリランカカレー」「スパイスカレー」「ハーフandハーフ」、そして「気まぐれ日替わりランチ」がラインナップされています。追加料金でお芋のトッピングやライス大盛りも選べます。
スリランカカレーはかなりの辛さだそうですが、「辛い！ でも美味しい〜」という声が多く聞かれます。私が訪れた日の日替わりメニューは「オリジナルキーマカレー」でした。普段の日替わりランチでは、唐揚げやハンバーグ、とんかつ、和食なども登場するそうです。
身体に優しい食材選びへのこだわり
私が注文したキーマカレーはスパイスとの調和が本当に素晴らしく、やや辛さが苦手な自分にもちょうどよかったです。ご飯には黒米が使われています。
セットには、↑写真左上から順に「オニオンコンソメスープ」「お芋」「ヨーグルト」が付いてきます。途中で温玉を絡めたり、お芋をつまんだりしながら、変化する味わいを堪能しました。
一緒に行った友人はスリランカカレー(鶏肉入り)をオーダーしていました。
気さくで親しみやすい女性店主とお話しすると、料理へのこだわりがひしひしと伝わってきます。水耕栽培の無農薬野菜を使用し、カレーに添えられるヨーグルトには、梨を酵素で漬けた果肉がトッピングされているんです。ゼリーとは違う、果肉そのものの優しい味わいが印象的でした。ミネラルウォーターにも独自のこだわりがあるとのことです。
スパイスの使い分けにも注目したい
興味深かったのは、スパイスの使い分け方です。スリランカカレーにはスリランカ産のスパイス、スパイスカレーにはインド産のスパイスと、それぞれの本場のものを使い分けているそうです。スパイスが効いた本格的で辛めのカレーがお好きな方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。
日替わりランチのメニューは、Cafe SithのInstagram(ストーリー)で随時更新されていますので、お出かけ前にチェックされることをおすすめします。(営業日はInstagramハイライトを要チェック)
自動車販売店の一角という意外性のある場所で出会える本格カレー。地元で愛され続ける理由は、ご主人の10年越しの情熱と、素材への真摯なこだわりにあるのだと感じました。
Cafe Sith
所在地:摂津市鳥飼銘木町1-37
営業時間 / 11:30~17:00 19:00-23:00
営業日 / Instagramハイライトにて確認お願い致します
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